San Giovenale
Il Luogo
L'incantevole paesaggio della Maremma: bellezza della natura a perdita d'occhio, le onde del Mar Tirreno, distese di vigne sulle colline e i monti appena dietro, all'orizzonte.
È subito chiaro che una terra così meravigliosa possa dare vita soltanto a cose speciali. A una sola ora di viaggio dal centro di Roma.
Mediterraneo
La vista emozionante che puoi ammirare da San Giovenale, con il Mar Tirreno sullo sfondo, racconta un territorio unico nel suo genere.
13.000
piante per ettaro
La densità dei vigneti
ad alberello
100
ettari
Di paradiso al confine con
l'area naturale protetta
Parco del Marturanum
L'Alberello
San Giovenale, con i suoi fitti vigneti ad alberello, rappresenta un'espressione autentica dello stile di vita Mediterraneo
Questa antica forma di allevamento produce rese molto basse che si riflettono nella ricchezza ed equilibrio del vino, permettendogli una qualità elevata, annata dopo annata.
Il Terroir
Questa terra, con il suo impasto argilloso e ricco di pietra, produce HABEMUS, un vino iconico di territorio che nasce da vitigni mediterranei che esprimono al meglio l'identità di questo terroir influenzato dalle brezze del mare.
La Sostenibilità
Habemus è anche figlio di una peculiare sensibilità per l'ambiente. San Giovenale è un'azienda non interventista e biologica certificata che ha come indiscussa priorità la salvaguardia del territorio: vigneti giardino, utilizzo in campo solo di acqua sorgiva e prodotti vegetali per la salute delle piante.
Nella cantina completamente sostenibile vengono messe in atto soluzioni per la conservazione dell'energia: tetti giardino, pareti ventilate e un sistema di controllo della temperatura innovativo – senza l'impiego di alcun combustibile fossile – mediante la captazione di calore geotermico e un sistema fotovoltaico innovativo.
