Die Trauben
Typisch mediterrane Sorten in buschförmiger Erziehung bei höchster Dichte: 13.000 Stöcke pro Hektar, mit einem Höchstertrag von nur 25 Doppelzentner pro Hektar.
7
Rebsorten
Grenache, Syrah, Carignan,
Malvasia Nera, Cabernet Franc,
Roussanne & Marsanne
20
Monate
Ausbau
in neuen Barriques
Die Frucht
Eine bewusste Entscheidung, die in jede einzelne Beere den ganzen Reichtum dieses einzigartigen Territoriums konzentriert.
Die Beere erreicht so ihre Sphärizität nicht nur aus physischer Sicht, sondern auch im Hinblick auf das chemische Gleichgewicht.
Der Wein
Erkennbar an seiner Intensität und seiner angenehmen Komplexität, begeistert er durch den Reichtum seiner Würze und seiner Aromen. Das Terroir der sanften Hügel von Blera, gestreichelt von den trockenen Meereswinden, ist in fünf Etiketten vereint — jede erzählt die Geschichte eines Territoriums, das die Rebsorte und den Verschnitt prägt.
Sehr geringe Erträge, nur Vorlaufmost, Reifung in kleinen französischen Eichenfässern erster Belegung und ein behutsamer, langsamer Ansatz bei jedem Schritt — das sind nur einige der Geheimnisse von Habemus.
Die Etiketten
