San Giovenale
Le Lieu
Le paysage enchanteur de la Maremma : la beauté de la nature à perte de vue, les vagues de la Mar Tirreno, des étendues de vignes sur les collines et les montagnes juste derrière, à l'horizon.
Il est vite évident qu'une terre aussi merveilleuse ne peut donner naissance qu'à des choses exceptionnelles.
Mediterraneo
La vue saisissante que vous pouvez admirer depuis San Giovenale, avec la mer Tyrrhénienne en toile de fond, raconte un territoire unique en son genre, qui unit sentiment et beauté, le vrai secret derrière tout ce qui est précieux.
13.000
plants par hectare
La densité des vignes
en gobelet
100
hectares de paradis
À la frontière de la réserve
du Parco Marturanum
Le Gobelet
San Giovenale, avec ses vignes denses en gobelet, représente une expression authentique du mode de vie méditerranéen
Cette ancienne conduite produit de très faibles rendements qui se reflètent dans la richesse et l'équilibre du vin, lui permettant une qualité élevée, millésime après millésime.
Le Terroir
Cette terre, à la composition argileuse et riche en pierres, produit HABEMUS, un vin de terroir iconique né de cépages méditerranéens qui expriment au mieux l'identité de ce terroir influencé par les brises marines.
Durabilité
Habemus est aussi né d'une sensibilité profonde pour l'environnement. San Giovenale est un domaine biologique certifié dont la priorité est la protection du territoire : vignes-jardins, eau de source et produits végétaux pour la santé des vignes.
La cave entièrement durable met en œuvre des solutions pour la conservation de l'énergie : toits-jardins, parois ventilées et système de contrôle thermique innovant – sans combustible fossile – grâce à la captation géothermique et un système photovoltaïque innovant.
