• DENOMINAZIONE Indicazione Geografica Tipica Lazio
• TERRITORIO Tuscia
• COMUNE DI PRODUZIONE Blera (VT)
• TERRENI Argilloso con scheletro
• CLIMA Asciutto e costantemente ventilato dal Mar Tirreno
• ETÀ DEI VIGNETI 5 anni
• CONDUZIONE DEI VIGNETI Biologica certificata
• ESPOSIZIONE VIGNETI Sud, SE , SO
• ALTITUDINE 300-400 mt. slm
• IMPIANTO Alberello
• DENSITÀ 11.000 ceppi per ettaro
• VENDEMMIA Seconda e terza decade di settembre
• RESA PER ETTARO 25 quintali
• VITIGNI Grenache, Syrah, Carignan
• RACCOLTA Manuale con cassette separatamente
  per ogni vitigno
• VINIFICAZIONE Pigiadiraspatura entro 1h
  dalla raccolta
• SERBATOI Acciaio
• FERMENTAZIONE 15 giorni
• INVECCHIAMENTO 20 mesi in fusti
• AFFINAMENTO Bottiglia 6 mesi
• GRADAZIONE ALCOLICA 14,5%
• BOTTIGLIE PRODOTTE 2010 5000

San Giovenale Agricola Srl

Loc. La Macchia 01010 Blera (VT)
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